石巻 鮑・うにの ロゴ

こだわり

ダイバーが素手で1つ1つ丁寧に傷ものなし

石巻のあわび

世界に広めたい

あわび料理

鮮度の良いあわびを看板メニューに

うに

世界三大漁場
三陸金華山沖の鮮度抜群!

うに料理

濃厚なうまみと甘味

商品一覧

取引について

3つのこだわり

漁場
漁場 うに・鮑は三陸沖金華山近辺の漁場を含めた牡鹿半島付近を漁場としております。
世界三大漁場と呼ばれる素晴らしい環境それが全てです。
漁法
漁法 うに・鮑はダイバーが潜り1つ1つ選別しながら素手で獲る漁法にこだわっております。
素手で獲るということでカギなどの引っかき傷がつきにくいです。元気のいいうに・鮑のみを選別し、出荷することにこだわりを持っております。
鮮度
鮮度 浜から直接買い付け、直ぐに自社加工場で製品化したり、水槽で品質保管をした上で市場や取引先様に出荷します。
※品質の良いもの悪いもの選別は浜で買い付けをする際に行い、自社工場でも活きの良さには細心の注意を払っています。

直接仕入れたい方

当社の商品は基本的には築地をはじめとした市場に流通させております。
商品の良さを認めて下さり、直接取引したいというホテル・旅館・飲食店様への個別のお取り引きも可能になります。
詳しくはお問い合わせ下さいませ。

取引実績

うに
草津温泉の老舗旅館 様 ウニを最上級のコース料理のメインとしてご利用頂いております。
あわび
山形の老舗旅館 様 冬場に鮑をご提供
活きた鮑を踊り焼きとして喜んでいただいております。
うに あわび
石巻市内の寿司屋 うに・鮑を寿司ネタとしてご利用頂いております。

会社概要

ヤマサ正栄水産株式会社
代表取締役
阿部慎也
住所
〒986-2135
本社・工場 宮城県石巻市渡波字新釜1-49
第2工場 宮城県石巻市渡波字新釜1-46
電話番号
0225-25-1233
FAX番号
0225-25-1231
資本金
1,000万円
事業内容及び主力取り扱い商品
うに・鮑・めかぶ・アサリ・なまこ
商品の販売ルート
中央卸売市場(築地・仙台)・地方卸売市場(青森・秋田・盛岡・花巻・いわき・福島・郡山・山形・新潟・京都・伊勢・金沢)・ホテル・旅館 各量販店